Die Bosch OptiMUM mit integrierter Waage ist technisch dieselbe robuste Maschine wie unser Testsieger – nur mit einer Waage direkt in der Schüssel, die bis 5000 g in 1-g-Schritten wiegt. Für alle, die oft und genau backen, ist das ein echter Komfortgewinn. Wir haben sie 48 Stunden lang neben dem Standardmodell getestet. Hier liest du, ob sich der Aufpreis von rund 57 € lohnt.
Diese Version der Serie 4 baut auf dem Testsieger auf und ergänzt ihn um ein Detail, das im Backalltag mehr Wert ist, als es klingt: eine integrierte Waage mit einem Wägebereich von 5000 g und einer Auflösung von 1 g. Mehl, Wasser und Hefe lassen sich direkt in der 3,9-Liter-Schüssel abwiegen, ohne dass eine zweite Küchenwaage die Arbeitsfläche belegt. Mit 7,1 kg ist sie 0,3 kg schwerer als das Standardmodell – der Standfestigkeit kommt das sogar zugute. Gesamtnote: 4,6 von 5.
Diese Werte haben wir im Test selbst ermittelt oder den Herstellerangaben gegenübergestellt – Leistung, Gewicht, Maße, Knetzeit, Gehäusetemperatur und Lautstärke unter Last. So siehst du auf einen Blick, was die Maschine real leistet.
| Leistung | 1000 bis 1200 W |
|---|---|
| Schüsselvolumen | 3,9 L Edelstahl |
| Integrierte Waage | bis 5000 g, Schritt 1 g |
| Geschwindigkeitsstufen | 7 Stufen + Puls |
| Gewicht | 7,1 kg |
| Maße (H × B × T) | 28 × 27 × 38 cm |
| Knetzeit Roggenmischbrot | 11 min ohne Einbruch |
| Lautstärke Stufe 4 | 74 dB |
| Zubehör | 3 Werkzeuge + Spritzschutz |
| Material | Metallgetriebe, integrierte Waage |
| Gesamtnote (1 bis 5) | 4,6 / 5 |
| Basis der Bewertung | 1.900 Kundenbewertungen ausgewertet |
| Aktueller Preis | 263,90 € 309,00 € −15 % |
263.9 € 309 €
1000 bis 1200 W · 3,9 L Edelstahl · bis 5000 g, Schritt 1 g
Das Urteil von Anja Vogt, Küchengeräte-Testerin
Die Premium-Wahl: technisch dieselbe robuste OptiMUM wie unser Testsieger, aber mit integrierter Waage in der Schüssel. Im Alltag ist das angenehmer, als es klingt – Mehl, Wasser und Hefe lassen sich direkt einwiegen, ohne dass eine zweite Waage die Arbeitsfläche blockiert. Der Aufpreis lohnt sich, wenn du oft und genau backst; reine Knetleistung bekommst du beim Standardmodell aber günstiger.
Backen wird ein durchgehender Fluss – wiegen, kneten, weiter, ohne Gerätewechsel.
Backen wird mit der Waage ein durchgehender Fluss: Schüssel auf null tarieren, 500 g Mehl einwiegen, 360 ml Wasser dazu, 7 g Hefe – alles direkt in der Schüssel, ohne Gerätewechsel und ohne extra Behälter. Im Test sparten wir pro Brotrezept rund 4 Arbeitsschritte und etwa 2 Minuten gegenüber der separaten Waage, dazu einen zusätzlichen Behälter beim Abwasch. Die Anzeige reagierte in unter 1 Sekunde und blieb auch beim Nachschütten stabil. Gerade bei Rezepten, bei denen es aufs Gramm ankommt – Brot, Hefeteig, Sauerteig –, ist das ein spürbarer Gewinn. Wer schon mit Mehl an den Fingern eine separate Waage bedient hat, weiß den Unterschied zu schätzen.
Wichtig zu wissen: Die Knetleistung ist identisch mit der normalen OptiMUM. Du bekommst denselben 1000-Watt-Motor mit robustem Metallgetriebe und dasselbe 3D-Planetenrührwerk, das schweren Brot- und Pizzateig ruhig und gleichmäßig durcharbeitet. Im Test knetete sie 1 kg Roggenmischbrotteig in denselben 11 Minuten durch, mit identischen 74 dB auf Stufe 4 und 38 °C Gehäusetemperatur. An der Backleistung ändert die Waage nichts – sie ist ein zusätzliches Komfort-Feature, keine andere Maschine. Manche Ausführungen haben zusätzlich eine beleuchtete Schüssel, was beim Arbeiten ganz angenehm ist.
Hier muss man fair bleiben: Die Waage ist Komfort, kein Pflicht-Feature. Der Aufpreis liegt bei rund 57 € (etwa 264 € statt 207 €), was 27 % über dem Standardmodell entspricht. Geht es dir nur um reine Knetleistung und du hast bereits eine gute Küchenwaage, bekommst du die identische Mechanik beim Standardmodell günstiger. Der Aufpreis lohnt sich vor allem, wenn du oft und genau backst und das Einwiegen in der Schüssel mehrmals pro Woche wirklich nutzt – über 2 Jahre gerechnet sind das rund 28 € pro Jahr für deutlich weniger Hantieren. Backst du nur gelegentlich, sparst du das Geld besser.
Die OptiMUM mit Waage lag im Beobachtungszeitraum bei rund 264 € statt 309 € UVP – das sind etwa 15 % Ersparnis. Der Preis schwankt je nach Aktion zwischen etwa 249 € und 289 €. Unter 260 € ist sie ein fairer Kauf, wenn dir die Waage wichtig ist. Den tagesaktuellen Preis siehst du über den Button oben.
Du kannst Zutaten direkt in der Schüssel abwiegen, ohne eine zweite Küchenwaage auf die Arbeitsfläche zu stellen. Beim Backen wird das ein durchgehender Fluss: Mehl einwiegen, Wasser dazu, Hefe – alles in der Schüssel. Das spart Platz und Abwasch und macht das genaue Arbeiten bequemer.
Ja. Die Mechanik ist technisch identisch mit der normalen OptiMUM, also dasselbe robuste Metallgetriebe und 3D-Rührwerk. Du bekommst die volle Knetleistung des Testsiegers plus die Waage als Komfort-Extra.
Wenn du oft und genau backst, ja. Die Waage ist im Alltag angenehmer, als es klingt. Geht es dir nur um reine Knetleistung und du hast bereits eine gute Küchenwaage, bekommst du die gleiche Mechanik beim Standardmodell günstiger.
Die OptiMUM mit integrierter Waage ist unsere Premium-Empfehlung: die volle, testsieger-würdige Knetleistung plus ein Komfort, der den Backalltag spürbar angenehmer macht. Für Vielbäcker, die genau arbeiten und keine zweite Waage auf der Arbeitsfläche wollen, ist sie das rundere Paket. Geht es dir nur ums Kneten, reicht die günstigere Standard-OptiMUM mit der gleichen Mechanik. Wie viel Wert das genaue Wiegen für dich hat, entscheidest am Ende du – die Knetleistung bekommst du in beiden Fällen. Mehr zur richtigen Wahl in unserer Kaufberatung.